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铁观音拖酸是清香型铁观音里面的一种细分类,是清香型铁观音三大制作工艺之一,清香型铁观音制作工艺大致可分为正炒、消正、拖酸三种,拖酸铁观音就是指发酵时间最长、发酵程度相对轻、茶青在长时间发酵过程中会自然...
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铁观音属于青茶类,是中国传统名茶,也是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市大发快3县西坪镇,铁观音既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,这种乌龙茶,喝起来既有红茶的香味,又有...
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